善弈者謀勢，不善弈者謀子。
商業(yè)如對弈，“順勢而為”也是中糧可口可樂在不斷變化的飲料行業(yè)中始終拔得頭籌的關(guān)鍵。關(guān)于對“勢”的理解，中國食品董事總經(jīng)理慶立軍曾在接受采訪時表示，“這個勢就是消費者需求變化的趨勢以及快消品零售行業(yè)的發(fā)展趨勢”。
透過中糧可口可樂大股東中國食品在8月24日發(fā)布的半年報，便可一窺公司對“順勢而為”的理解和判斷。
得益于疫情的有效控制及消費品市場穩(wěn)定恢復(fù)，僅半年時間，中糧可口可樂營收便破百億大關(guān)，同比增長19.3%至112.2億元。營收高增長，利潤也不遑多讓，中糧可口可樂僅6個月便實現(xiàn)凈利潤7.46億元，同比勁增33.2%。
連續(xù)打破歷史紀(jì)錄的背后，是中糧可口可樂正在內(nèi)部進行的一場供給側(cè)改革。綜合財報內(nèi)容來看，這場內(nèi)部的供給側(cè)改革致力于通過三大抓手，即多元化產(chǎn)品、多渠道覆蓋、以及供應(yīng)鏈升級并行實施，以持續(xù)提升對經(jīng)營區(qū)域內(nèi)客戶及消費者的服務(wù)質(zhì)量。
創(chuàng)新不止 上半年再創(chuàng)億元級大單品
消費者真的變了。日前，第一財經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心發(fā)布《2021飲料消費趨勢洞察》報告顯示，消費者在選擇飲品這件事上，追求的是更佳的味蕾體驗和更高階的健康需求。
無糖正當(dāng)紅，中糧可口可樂也在持續(xù)捕捉這一趨勢。上半年，中糧可口可樂推出的小宇宙AH!HA!氣泡水一戰(zhàn)成名，在618期間，成交額環(huán)比增長200%，不負眾望地成為上半年的億元級單品。
無糖盛行，咖啡當(dāng)?shù)馈＝陙韲鴥?nèi)即飲咖啡市場增速迅猛，市場潛力日益顯現(xiàn)。期內(nèi)，為滿足中國消費者快節(jié)奏生活下對品質(zhì)咖啡的需求，中糧可口可樂豐富旗下即飲咖啡產(chǎn)品線，推出了咖世家冷萃風(fēng)味拿鐵及冷萃風(fēng)味黑咖新品，配合去年成功上市的醇正拿鐵﹑純粹美式及金妃拿鐵三款即飲咖啡，進一步開拓了精品即飲咖啡市場版圖，打造了另一個億元級單品。
消費者從來不是單一立場人群，多元化產(chǎn)品布局并持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新才是滿足消費者的殺手锏。2020年至今，中糧可口可樂合計推出80款新品，產(chǎn)出了小宇宙AH!HA!氣泡水、咖世家即飲咖啡、美汁源汁汁桃桃、純悅蘇打水等多款爆品，新品成長性未來可期。與此同時，得益于持續(xù)加大摩登罐和迷你罐的推廣力度，兩款包裝增長皆逾50%，同時疊加家庭裝及多支裝產(chǎn)品的“春節(jié)效應(yīng)”，拉動傳統(tǒng)汽水增速超10%。
“多年來，持續(xù)布局多元產(chǎn)品組合，是公司與年輕消費群體溝通的一種特殊方式，希望為他們帶來新鮮、立體、豐富的飲品體驗。”慶立軍說道。
新渠道新增量 抖音專營店已售商品近60萬件
當(dāng)歷史快速駛進新的時代，網(wǎng)絡(luò)渠道聚集了數(shù)以億計的消費者。從早前的B2C/B2B電子商務(wù)到O2O，以及最近兩年大火的直播帶貨和社區(qū)團購。消費者所到之處，刮起新渠道之風(fēng)，也為中糧可口可樂帶來了新的增長機遇。
反映在中糧可口可樂的業(yè)績上，其在新型零售渠道的增長態(tài)勢同樣銳不可當(dāng)。數(shù)據(jù)顯示，上半年，中糧可口可樂新零售營收同比增長89%，其中，O2O餐飲增長93%，O2O商超增長62%，B2B增長13%，傳統(tǒng)B2C增長67%。
值得注意的是，上半年，中糧可口可樂分別在京東、拼多多、抖音三大平臺開展了B2C業(yè)務(wù)。以抖音平臺“中糧可口可樂飲料專營店”為例，該店鋪已售商品近60萬件，其中，怡泉蘇打水原味mini罐作為店鋪的爆品，銷量已突破16萬件。
此外，作為中糧可口可樂新零售渠道的主陣地之一，上半年，O2O渠道持續(xù)發(fā)力。從O2O餐飲渠道來看，中糧可口可樂將鋪貨作為重心，旗下產(chǎn)品在核心餐飲門店鋪貨率達到了80.3%，對比去年增長14%，全量門店NSR達成比去年同期增長93%。
互聯(lián)網(wǎng)、新科技已經(jīng)融入當(dāng)代年輕人的生活方式，消費邊界逐漸模糊，購物場景日益豐富，產(chǎn)品推廣的全渠道策略已成為當(dāng)下市場競爭的新常態(tài)。慶立軍認為，全渠道策略有利于滿足消費者年輕化、碎片化、品質(zhì)化的消費訴求，為他們提供更加便利的消費體驗，同時帶來經(jīng)營效率的提升。
數(shù)字化升級 MDS系統(tǒng)已在19家裝瓶廠上線
今年兩會期間發(fā)布的“十四五”發(fā)展規(guī)劃及2035遠景目標(biāo)綱要明確提出，深入推進服務(wù)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，培育眾包設(shè)計、智慧物流、新零售等新增長點。
踏上數(shù)字經(jīng)濟之風(fēng)，中糧可口可樂上半年在物流配送、倉儲管理和數(shù)據(jù)應(yīng)用等方面進行了系統(tǒng)升級，目前，全新的生產(chǎn)數(shù)字化系統(tǒng)已在轄區(qū)內(nèi)19家裝瓶廠順利上線，覆蓋61條生產(chǎn)線，推動客戶服務(wù)水平和生產(chǎn)效率雙提升。
中糧可口可樂上線的這套MDS生產(chǎn)數(shù)字化系統(tǒng)是實施生產(chǎn)數(shù)字化的第一步。據(jù)了解，MDS可以通過在線數(shù)據(jù)采集，集中進行數(shù)據(jù)處理，實時、準(zhǔn)確地反映出生產(chǎn)線的運行狀態(tài)，幫助中糧可口可樂在生產(chǎn)線效率、生產(chǎn)人員操作水平、滿足客戶需求的柔性能力等方面持續(xù)提升，向成為世界級裝瓶集團的目標(biāo)邁出更加堅實的一步。
有報告顯示，近三年來，飲料行業(yè)消費規(guī)模逐步擴張，預(yù)計在2024年將突破1.3萬億，并且在消費增速上達到了飲料食品整體行業(yè)的4倍。綜合來看，飲料行業(yè)仍將保持“朝陽”狀態(tài)，消費升級的需求也將得以不斷釋放。這樣的趨勢既是機遇，更是紅利，布局長遠、順勢而為的中國食品，將有望在“十四五”期間爭取更大的市場空間，把握高質(zhì)量發(fā)展的前進方向。
